Antioxidantes: nossos aliados

Como o nome já diz, eles são substâncias que agem contra os danos naturais causados pelos efeitos dos processos fisiológicos que acontecem em nossos tecidos (oxidação). Processos estes que ocorrem graças aos radicais livres, presentes em todo o meio.

Enzimas (proteínas) e nutrientes (vitaminas e minerais) são antioxidantes. Além de atuarem contra o envelhecimento, acredita-se que eles ajudam também na prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas.

Por isso, vale a pena incluir alimentos com antioxidantes no seu dia a dia.

Confira abaixo as principais fontes de antirradicais livres:

Vitamina A: abóbora, batata-doce, beterraba, brócolis, cenoura, couve, damasco seco, espinafre, fígado, manga, melão, ovo, papaia e ervilha.

Vitamina C: acerola, brócolis, caju, couve, espinafre, kiwi, laranja, limão, manga, melão, morango, papaia e tomate. 

Vitamina E: arroz integral, amêndoa, amendoim, castanha-do-pará, gema de ovo, gérmen de trigo, milho, óleos vegetais (soja, milho e algodão) e semente de girassol. 

Ácido elágico: frutas vermelhas, nozes e romã.

Licopeno: goiaba, melancia e tomate. 

Ômega 3: atum, salmão, sardinha, sementes de chia e de linhaça e óleos vegetais. 

Polifenóis: frutas vermelhas, frutas secas, cereais integrais, cebola, chá verde, maçã, nozes, soja, tomate, uva roxa e vinho tinto. 

Resveratrol: cacau, uva roxa e vinho tinto. 

Selênio: aveia, aves, amêndoa, castanha-do-pará, fígado, frutos do mar, nozes, peixes semente de girassol e trigo integral. 

Zinco: aves, carnes, cereais integrais, feijões, frutos do mar, leite e nozes.

Viva com mais saúde e ainda protele as rugas.